Gratin Dauphinois
-
1 kg.
Patates
-
1 gra
d’all
-
200
c.c. de nata muntada
-
400
c.c. de llet
-
Formatge,
sal, pebre, nou moscada
-
Tallar les patates pelades
en làmines de 3 o 4 mil·límetres
Secar-les amb un drap sense
esbandir-les
En una safata anem posant
capes de patata (4 o 5 capes) i a cada capa hi posem sal, pebre i un xic de nou
moscada. També formatge ratllat (millor emmental)
Barregem la nata i la llet i
ho tirem tot sobre les patates – Les ha de cobrir
Ho posem al forn PRECALENTAT
a 180 graus entre 1 hora i una hora i mitja fins que queda ben ros de sobre
Molt bo per acompanyar
qualsevol plat de carn
