COULANT
DE XOCOLATA – uns 15
150 g. Mantega liquida
250 g de xocolata fosa
125 g farina
125 g sucre
4 ous sencers
4 rovells d’ou
Mantega i farina per encamisar el motlle
Preparar els motlles untant-los amb mantega i
farina per dins.
Separar rovells (8) de les clares (4)
Barrejar els
8 rovells amb la resta d’ingredients excepte la xocolata.
Muntar les clares
Fondre la xocolata i barrejar-ho tot.
Posar als pots i coure al forn PRECALENTAT A
190 o 200 graus durant 6 o 7 minuts.
Si els tenim congelats, es couen a 180º de 15 a 18 minuts
