Segons

Albergínia o carbassó farcit
Arròs a la paella 
Bacallà a la muselina d'alls 
Bacallà al Pil-Pil 
Bacallà amb crosta
Bacallà amb patates i ceba
Bacallà de quaresma  
Braç de patata i carn 
Canalons
Cargols a la llauna
Conill a l'allada
Conill al cau (iaia)
Costelló amb mel i mostassa 
Dorada a "la espalda" 
Escudella i carn d'olla
Espaguetis amb cloïsses i gambes  
Espatlla de xai a la mostassa 
Estofat de gambes

Estofat de vedella
Fideus a la cassola 
Fideus amb rap
Filet al pebre verd
Filet de porc farcit
Les tres delícies de l'ànec 
Llagosta o llamàntol salsa americana

Lluç o Rap a la Donostia 
Macarrons (Àvia) 
Peus de porc al forn  
Pilotilles amb pèsols
Pollastre amb tripes de bacallà 
Rap amb bolets
Rossejat de fideus
Salmó en Papillotte 
Saltimbocca a la romana 
Sarsuela
Suquet de clavellada 
Suquet de Rap 
Tartiflette
Tournedo 
Tournedó Rossini 

Vedella amb Albergínia, Bolets o pèsols 

Vitello Tonnatto 

Xai al forn 

Xai i/o pollastre amb pebrot i tomata