Saleu l'espatlla i la unteu amb molta mostassa (és molt bona amb mostassa al pebre verd)
S'embolica bé amb paper Albal
Al forn: 15 minuts a 250º amb vent
30 minuts a 200º
la girem
Al forn: 15 minuts a 250º amb vent
30 minuts a 200º
Es destapa de sobre i es posa a rossejar uns 10 minuts.
enjordidecassà - receptes
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Xai. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Xai. Mostrar tots els missatges
Xai i/o pollastre amb pebrot i tomata
3 o 4 talls de pit i/o vena de coll
pollastre tallat a talls petits
Rossegem la carn prèviament salada
Hi afegim la tomata ja cuita i deixem que vagi fen la xup-xup
Hi anem tirant aigua de tant en tant
Quan sigui ben cuit, afegim pebrot escalivat i deixem coure 5 minuts més
Ja ho podem menjar.
pollastre tallat a talls petits
Rossegem la carn prèviament salada
Hi afegim la tomata ja cuita i deixem que vagi fen la xup-xup
Hi anem tirant aigua de tant en tant
Quan sigui ben cuit, afegim pebrot escalivat i deixem coure 5 minuts més
Ja ho podem menjar.
Xai al forn
Oli, cebes, alls, i 1/2 got d'aigua
Espatlla de xai salpebrada amb bon raig de conyac per sobre
Tot en fred
Al forn a 180º amb vent
Anar girant i afegir-hi aigua si queda massa sec.
Espatlla de xai salpebrada amb bon raig de conyac per sobre
Tot en fred
Al forn a 180º amb vent
Anar girant i afegir-hi aigua si queda massa sec.
Subscriure's a:
Missatges (Atom)