-CONSERVA DE TONYINA
4 Kg. De Tonyina
1 got
(200 cc) de vinagre
Un
GRAPAT GROS de sal (tota la que puguis agafar amb la mà tancada)
Una
olla amb aigua (que passi 1/3 per sobre la tonyina), la tonyina a talls grans,
el vinagre i la sal.
A
bullir una hora.
S’escorre
Posar-la
en pots de vidre tan “apretada” com es pugui.
Cobrir-la
d’oli
Tapar
els pots i posar-los al “bany maria” perquè facin el buit.
