1 Kg. de peix pel fumet
1,3 kg. de cuetes de rap (rodelles de 2 dists)
1,3 kg. de patates
Sofregim una ceba i quan és rossa hi afegim 100 g. de tomata i deixem que cogui junt la ceba
Hi posem les patates tallades esqueixades durant 3 minuts a foc lent
Hi aboquem el fumet que les cobreixi i ho deixem coure uns 12 minuts més
Hi posem el rap salpebrat uns 5 minuts més
Per acabar posem una picada (1 gra d'all, 20 ametlles, 3 galetes i pinyons)
Un parell de minuts i a talula.
