Lassanya de verdures (plátera gran de vidre) 10/12 persones
- 15/17 làmines de lassanya precuista
- 400 g. carbassó
- 400 g. albergínia
- 400 g. ceba
- 200 g. pebrot vermell
- 200 g. pebrot verd
- 350/450 g. tomate fregit
- Beixamel
- Formatge ratllat
- Orenga
Tallar a daus petits tota la verdura.
Posar oli en una paella i posar la ceba i el pebrot.
Uns 15 minuts de coure i posar-hi er carbassó i l'albergínia. Salpebrar i coure fins que estigui al punt.
Posar-hi la meitat de la tomata i coure uns 5 minuts més
Hidratar les plaques de lassanya segons l'env´às del fabricant i posar-les a secar
- A la plàtera hi posem tomate a la base (molt poca), després les plaques de pasta, la meitat de verdura cuita, orenga, altre cop plaques, verdurai orenga. Cobrim amb més plaques de pasta.
Un xic de tomate pse sobre, Beixamel i formatge ratllat.
Al forn (precalentat) i quan és calent ho gratinem
