Ingredients:
3 o 4 pebrots per cap (poden ser farcits de brandada o carn. Jo els compro fets)
1 pot de piquillos a tires
llet o crema de llet, sal, pebre, maicena, ...
Fregim les tires de pebrot en mantega fins que quedin estoveits
Els ajuntem a la llet i ho passem per túrmix
Fem una beixamel amb la llet amb el pebrot, mantega, maicena i un raig de conyac o semblant
Posem els pebrots en una plàtera untada en manetga i aboquem la beixamel per sobre.
Tirem formatge ratllat a sobre i ho posem al forn per escalfar-ho i ho gratinem.
